馬鈴薯煎餅－峰網誌

假日懶人料理之馬鈴薯煎餅。看到網路上的食譜很簡單，就來試看看。將馬鈴薯挫簽之後，不需要麵粉，只要少許的鹽與黑胡椒調味，平底鍋裡放少許的油就可以下鍋煎了！簡單又方便～也可以加上起司下去一起煎(不過熱量應該超高:P)
豪華版的馬鈴薯煎餅中間再夾入培根，不過變得有點鹹，還是原來的就很好吃了:D

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材料

1. 馬鈴薯數顆(圖為一顆中等大小馬鈴薯)

2. 鹽與黑胡椒少許

3. 油(or 奶油) 少許

步驟

1. 將馬鈴薯剉籤加入鹽與黑胡椒調味後備用

2. 取平底鍋加入油後，將馬鈴薯籤倒入鍋內攤平，小火慢煎到兩面金黃即可。

注意

1. 由於馬鈴薯本來即富有澱粉，因此不需要額外的麵粉即會黏在一起。

2. 亦可在馬鈴薯籤中加入起司，就可以變成起司馬鈴薯煎餅。

馬鈴薯

峰哥

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